Bröllop och dop

Vilken sjukt go' helg jag har haft. I fredags hade vi fina vänner på besök och myste till idol. I lördags tittade vi först på Caspers innebandymatch sedan åkte vi på lillasyster Estrids dop. Dopet blev även ett bröllop mellan min far och hans Maria. Så himla fint och bra och mäktigt. Vi rundade av kvällen hemma i soffan till Så mycket bättre och varsin pizza till middag. Nomi-nomi-nomi-nom. *Gör min speciella mat-dans* 

 

Idag har jag flängt runt och gjort en massa nytta. Först tränat, sedan röjt undan utemöblerna, storhandlat, hängt tvätt, lagat mat, förberett morgandens mat och rättat lite böcker från skolan. Pjuh. Nu är jag trött. Fått till en riktigt bra träningsvecka också, pass onsdag-söndag och känner mig riktigt pigg och stark. (Peppar peppar ta i trä) 

Imorgon blir det vila, sen förhoppningsvis pass tisdag-fredag. 

Good food is good mood

Det lilla ingreppet hos tandläkaren idag gick bra. Men det var tur att jag sjukanmält mig hela dagen. Själva ingreppet tog inte mer än 20 minuter, men jag blev extremt illamående efteråt samt svettades som en tok. Är också lite öm i tandköttet så lär få äta alvedon hela dagen. Bedövningen har släppt så nu kan jag prata och äta som vanligt, även om det irriterar tandköttet litegrann.

Har fått mycket gjort här hemma. Jobbat en hel del men även bakat. Det blev brownies gjorda på bland annat zucchini med recept från tjockkocken. Fria från socker och gluten, de går även att göra hela mejerifria om man vill. Riktigt enkla att göra, och goda!

 

Bakade även lite fröknäcke att ha med till jobbet att knapra på. Imorgon till exempel, när vi har lektioner mellan 8.30-14.00, friendsutbildning mellan 15.00-18.00 plus att de lämpligt nog slängt in APT mellan 18.00-20.00. Jag misstänker att jag kommer att vara aningen slut när jag kommer hem imorgon. Då är det perfekt med att fylla på energin med lite nyttiga brownies och knäcke. 

Tjingeling! 

Styrelsen på träningsläger

I helgen var jag på utbildning. Sitter ju i styrelsen för Flen Sport och Hälsa IF och mellan fredag-lördag var vi på utbildning för just styrelsen och dess arbete. Var inte alls pepp innan, har haft mycket på jobbet med sena kvällar och kände mig lite sliten. Men helgen var faktiskt jättebra, lärde mig mycket. Dessutom fick vi en superfin tre rätters-middag samt fikapauser och grym lunch. Några saker på menyn var pilgrimsmusslor, oxfilé, älg, kanelbullar och chokladmuffins. Sen en frukostbuffé i världsklass. Mycket nöjd tjej. Hehe. 

 

På utbildningen fick vi göra ett personlighetstest. Jag blev iordningshållaren. Föga förvånande. Hehe. 

Dock vaknade jag upp med halsont på lördagen när vi hade en dag med styrelsearbete framför oss. Det "gick över" efter frukost men har känt mig trött och sliten i helgen. Tagit flera och långa powernaps. Nu, söndag kväll, är jag fortfarande trött. Känns som att jag skulle kunna sova i flera dagar. "Som tur är" har jag tandläkarbesök inbokat imorgon, ska nämligen operera bort tandkött. Därav inget jobb. Så blir en fyradagarsvecka. Tråkigt med tandläkarn men skönt med en dag hemma. 

Det här med mat

Jag har ett krångligt förhållande till mat. Jag får ofta dille på saker och ting. Just nu är det ost. Små, runda eller fyrkantiga, babybel. 

 

Hur många jag ätit den senaste veckan är ytterst oklart. *nervöst ansiktsuttryck* 

Müslibak och valvaka

Kosten går bra, jag har ätit minimalt med gluten och socker sedan mitt inlägg förra torsdagen. Eftersom jag nu är så otroligt fokuserad på att inte få i mig fel saker blir det tyvärr så att jag då istället avstår från att äta och kanske bara tar en kopp te istället för att stilla hungern. Vilket inte blir helt rätt det heller. Mitt jobb är ju heller inte helt optimalt för fikarast och mellanmål, det finns i princip ingen tid för det mellan lektioner då man ska hjälpa barnen på med vantar och plåstra om dem som trillat.

Detta visade sig ganska starkt igår när jag under kvällens CrossFit-pass "dog" och det kändes då som att jag kollapsade både fysiskt och psykiskt. Mjölksyran var ett faktum, pulsen steg och jag tappade all ork under de första minuterna av passet.

Jag tänkte att så här får det bara inte vara. Jag måste hel enkelt ta mig tiden att äta bättre. Så när jag kom hem vid klockan 21 på kvällen ställde jag mig och gjorde LCHF/Paleo-müsli. Jag såg också till att få i mig ett ordentligt kvällsmål: tre stekta ägg, en avokado och en klick majonnäs. Nyttiga fetter och protein. Sedan kollade vi valvakan, Benny och jag. Och vilket bedrövligt resultat.

 

 

Back from Skåne

Nu är vi hemma igen och Skåne var verkligen ett äventyr. Älskar Skåne, det är så vackert där. Nästan som att befinna sig någonstans i Storbritannien. 

Benny och Palle var ju som sagt där för att springa 6,6 mil (paus för fundering om varför man utsätter sig för något sånt). Ja det finns ju inte på min världskarta att någonsin utsätta mig för något sådant men Benny och Palle antog utmaningen. Skåne är verkligen inte helt platt, det kan dem intyga. En "helt sjuk" bana, regn och blåst gjorde upplevelsen ännu tuffare. Palle bröt efter 28 km pga trasigt knä men Bempa han knosade på och kom in i mål 11 timmar och 50 minuter efter start. Otroligt imponerande och lika otroligt dumt att utsätta sig för (enligt mig själv, såklart!) 

Jag och Kikan roade oss bäst vi kunde mellan varvningarna. Bland annat besökte vi Skånes underliga konstverk Nimis (googla gärna och läs historien bakom) och lite olika outlet i Höganäs som ligger just intill Mölle. 

Nu är det skönt att vara hemma igen. Imorgon är det back to work! 

 

 

 

 

 

 

 

 

Avfärd mot MÖLLE!

Sitter just nu i bilen på väg mot Mölle där min kära B och Palleman ska springa 6,6 mil imorgon, lördag. Japp you heard me, 6,6 SATANS JÄKLA MIL! Väderappen säger att det ska bli kallt och regnigt. Med mig som sällskap har jag systeryster Kikan som tur är. Hon kan hjälpa mig heja fram två trötta farbröder ända in i mål. Hehe. #teampride here we go! 

 

Själv rivstartade jag med ett pass i boxen. Roddintervaller; 1 min arbete, 1 min vila x 15 intervaller DIREKT följt av repetition max i amerikanska svingar (16 kg). Jag dog lite, ja. Men utsätter mig hellre för detta än löpning 6,6 mil. Galenpannor! 

 

Kostvanor just nu

Tänk att det ska hinna gå lite över två månader innan man får tillbaka blogg-suget. Jag har inte skrivit ett inlägg sedan den 27e augusti. Jag har helt enkelt inte behövt. Eller inte haft tid. Mitt senaste inlägg handlade om hur bra jag har det på jobbet. Det är fortfarande så. Sedan är jag ju en riktig periodare vad gäller bloggen. Men när man går runt och börjar formulera blogginlägg i sitt huvud då vet man att det är dags att återuppta skrivandet. Förhoppningsvis blir det mer än ett inlägg var tredje månad. Hehe.

Men jag lovar inget. 

Jag skulle kunna skriva ett långt inlägg om allt som hänt de senaste månaderna. På jobbet, med träningen, familjen, vännerna. Men det gör jag inte. Jag hoppar direkt till den delen som handlar om nuet. Det som sker just nu. Och just nu, i denna stund, ligger fokus på mina matvanor. 

Så här försöker jag äta just nu: 

- Glutenfritt. Vill i största mån undvika allt med gluten. Åtminstone till 80% av mitt kostintag. Har ingen diagnostiserad glutenintolerans men jag är övertygad om att ALLA människor skulle må bättre av en kost utan gluten. Dock är jag helt med på noterna om att alla själv väljer vad de vill äta och jag dömer ingen. 

- Begränsa mängden mejerier. Jag skiftar mina matvanor mellan LCHF och Paleo. Kokosmjölk i all ära men ibland kan den inte ersätta grädde. Och jag vill inte ge upp att steka i smör samt ha smör på mackan och till köttet. 

- Sockerfritt. Som det låter. Har även försökt dra ner på fruktsockret då mina tänder tagit stryk av detta. 

- Fritt från tillsatser. E-ämnen, konserveringsmedel, konstgjorda smaker och ämnen samt sötningsmedel göra sig icke besvär. Naturligt ska det vara. 

Dock ser mina kostvanor ut så här just nu (senaste två veckorna): 

- Glutenfritt i veckorna sedan chockas kroppen på helgerna av en överkonsumtion av gluten i form av bröd, pizza, tacos m.m. Hjärnan är lömsk och vill belöna mitt duktiga jag som ätit så bra i veckan genom att lätta lite väl mycket på de där 80 procenten glutenfritt. Inte nöjd med detta. 

- Mejerier som grädde, smör, mjölk och ost förekommer nu mer ofta än sällan. Inte heller vad jag tänkt. 

- Att dra ner på frukten har gått bra, är alldeles för mån om mina tänder för att våga riskera detta. Men det hjälper ju knappast att tillåta sig själv vräka i sig glass och godis på helgerna?? Hjärnan spelar mig ett spratt. 

- Allt för ofta har det den senaste tiden slunkit ner drycker i form av Celsius samt proteinrik chokladdryck på flaska. På grund av lathet och behov av snabbt energiintag antar jag. 

Detta har resulterat i: 

- X antal migränanfall. I söndags hade jag bland det värsta jag upplevt. Jag är fullt övertygad om att dessa anfall kommer i samband med dåliga kostval. Så fort jag är inne på rätt spår fungerar huvudet som det ska. 

- Ont i leder och trött i kroppen. Det värker i lederna och så fort jag väljer dålig mat är soffläget ett faktum. Det känns som träningsvärk i kroppen utan att jag tränat. Detta resulterar i sin tur i ångest över att ha ätit dåligt och suttit stilla för mycket. Sådan ångest kan jag klara mig utan. 

- Uppblåst, gasig och taskig hy. Hej finnar. Hej svullen mage. Hej fjärt-marathon. Inte okej. 

Så igår, efter att ha kommit hem från en semestertripp i Vimmerby där matvanorna varit helt åt skogen, gjorde jag slag i saken och ställde mig i köket för att baka bröd. Ett paleo-bröd med recept från Annika Sjöö. Samt ett LCHF-bröd (a.k.a ostplättar) från Tjockkocken. Ska man kunna äta rätt gäller det ju att ge sig själv dem bästa förutsättningarna för detta. Till lunch blir det kycklingsallad, till mellis en mejerifri smoothie och till middag blir det pannbiff, blomkålsmos och gräddsås. Planering är A och O för att lyckas. 

Ostplättar. Bild lånad från Tjockkocken. 

Valnötsfrallor. Bild lånad från Annikas paleo-kök. 

Undertecknad, 

Amalia.